Tazze in Rame Lucido con Manico Ottone 6 Pezzi Made in Italy – Giambattista

Tazza in ramelucido con manico in ottone, 6 pezzi made in Italy.

Questatazza realizzata interamente in rame liscio presenta un resistente manico in ottone.Ideale per i cocktail in particolare per il Moscow Mule, che viene servito esclusivamente con boccale country in rame, deve esserecompletamente senza stagno all’interno.
Il design funzionale ed elegante rappresenta un pezzo unico, in quanto l’oggetto nasce da una lavorazione artigianaledel rame secondo la tradizione italiana, realizzata ormai da secoli con la massima cura dei dettagli ed immutata perizia dai maestri ramai.

Nel pieno rispetto della tradizione e della qualità italiane, la produzione interamente manuale è frutto di una forte sintesi tra passione ed arte che dona vita ad un oggetto unico e prezioso.
Di eccezionale qualità e raffinatezza, ogni oggetto ed ogni suo particolare sono frutto di una lavorazione accurata eseguita rigorosamente a mano dai maestri ramai.
Il pentolame in rame per l’uso culinario, infatti, è interamente modellato a mano attraversobattitura su pali di ferro specifici con mazzuole in legno ed appositi martelli per le piccole produzioni, o con il tornio per le più grandi.
Questa tecnica di lavorazione conferisce al rame un aspetto esteticamente abbellito, ma soprattutto lo rende maggiormente resistente all’usura, per un effetto di indurimento molecolare.
Infine, la pulizia e la levigatura vengono eseguite manualmente con prodotti biodegradabili, ed a concludere la lucidatura mediante spazzolatura fino ad ottenere una brillantezza totale.
Ove necessari, i manici vengono fissati con i ribattini, per garantire una presa forte e duratura.
Tutte queste caratteristiche lo rendono un utensile indispensabile in particolare per tutti coloro che si interessano di alta cucina.

La scelta dei materiali è il primo importante punto di partenza: viene svolta una diligente selezione per scegliere solo materiali di qualità eccellente.
Per cui il rame utilizzato èrame puro, con le giuste qualità fisiche per una perfetta modellatura. L’ottone per i manici proviene da singoli lingotti di prima scelta per la fusione artigianale.

Il materiale:
Il rame è stato il primo metallo ad essere lavorato dall’uomo. Si tratta di un metallo nobile praticamente indistruttibile e dall’alto valore ecologico. Ecco perchè possedere un utensile da cucina in rame può significare possedere una parte della storia dell’uomo, che procura gioia e fascino nella preparazione dei pasti e nella presentazione dei piatti.
Il rame è indicato per le cotture lunghe e accurate per via della sua conduttività termica che consente al calore di diffondersi in maniera uniforme su tutta la pentola e coperchio per cui, una volta raggiunta la temperatura desiderata, si ottiene un risparmio energetico in quanto necessita di poco calore.

N.B: Con l’uso continuo, il rame assumerà il suo caratteristico colore antico. Per chi preferisce il rame lucido si consiglia di usare (solo all’esterno) la soluzione di aceto e sale e strofinare in lana in acciaio, oppure i prodotti per la pulizia del rame, facilmente reperibili in commercio.